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1. A connaître : les 7 labels alimentaires gérés par les pouvoirs publics

Connaissez-vous la liste des sept ? Oui, les sept labels français pouvant se targuer d’être gérés par les pouvoirs publics via l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) ou la Commission nationale de certification environnementale (CNCE). Leur contrôle est assuré par les services de répression des fraudes ou par des organismes certificateurs indépendants, ce qui permet une évaluation neutre des pratiques en place.

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